Ma recette du dimanche: Mes quenelles de cabillaud!!!
A bas les microbes!!!
C’était prévu pour un petit repas en tête à tête pour la Saint Valentin mais bon avec Papa Fripouille,c’est tous les jour la Saint Valentin!!!!
Alors sous l’inspiration d’une recette d’une copinaute :Lustucrubleu
Ingrédients pour une quinzaine de quenelles:
200g de filet de cabillaud
300g de crevettes décortiquées
1 tranche de pain rassie trempé dans du lait
1 œuf
1 peu de coriandre
une pincée de sel et de poivre
de l’huile d’olive pour la cuisson
Accompagnement:
riz et beurre blanc aux échalotes
Mixer les ingrédients:
Former des petites quenelles avec des petites cuillères que vous faites revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive sur chaque face!!!(5 à 10 min)
Servir tiède accompagné de beurre blanc aux échalotes!!!