04 avril 2010

Ma recette du dimanche: Mon chinois

En le voyant là. J'ai craqué. Moi, qui adore le chinois avec ses pépites de chocolat et sa crème patissière, je me suis lancée. J'ai suivi à la lettre la recette donnée par Mél Dans son blog:La cuisine de Mél Voici mon chinois Cru: et voici mon chinois cuit: Commentaires: Papa Fripouille, ma grande Fripouille et ma petite Fripouille n'ont pas aimé (ils n'aiment pas la crème patissière). Titi, les parents et grands Fripouilles Tata ont  beaucoup aimé . Juste un petit détail: j'ai essayé de... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Ma recette du dimanche: Mes tartelettes choco-citrons

Encore un peu de soleil, cette fois-ci couleur citron. Voici Mes Tartelettes choco-citrons Ingrédients:  Pour 16 tartelettes: Pour la pâte sablée: 250g de farine 125g de beurre ramolli 100g de sucre 1 œuf Pour la crème aux citrons: 2 jus de citrons jaunes 1 zeste de citron jaune non traité 80g de beurre 120g de sucre 3 œufs battus Pour le Glaçage au chocolat: 60g de chocolat noir 40g de beurre Préparation: Commencez par faire la pâte à tarte. Mettre tous les... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Ma recette du dimanche: du soleil,de la pêche

Je sais nous avons de la chance, nous avons du soleil même beaucoup du soleil. J’en voulais encore plus.Rien de tel que les pêches pour avoir l’impression d’être en été. Pas de panique,je n’ai pas pris des pêches venant d’Amérique du Sud!!!!! J’ai pris ça: Un petit tour dans mon blinder: 2 cuillérées à café d’ Agar-Agar,j’ai porté à ébullition dans une casserole et puis et puis: premier moitié  pour mes Fripouilles bien sûr,un cœur de pêche Deuxième moitié des yaourts à la pêche: ... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Ma recette du dimanche: La soupe au poulet asiatique

Je sais encore une recette inspirée du blog de Dara. Celle-ci est très facile à faire et le résultat est très bon. Ingrédients: Deux escalopes de poulets Deux échalotes émincées Deux gousses d’ail pilés Des vermicelles de riz 1l de bouillon de volaille 2 cas de sauce de poisson 2 cas de sauce de soja 1 Cac de poudre de gingembre un peu de coriandre ciselé Préparation: Faire revenir les échalotes et l’ail dans un wok avec un peu d’huile d’olive. Rajouter les escalopes de poulet coupées... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Ma recette de dimanche: Carpaccio de betterave

Comment faire manger des légumes à papa Fripouille? Il Faut ruser et encore ruser. Donc Il Faut cacher les légumes Dans des préparations originales! Oui, je sais un peu Comme les enfants! Alors voici le Carpaccio de betteraves: Ingrédients: Des betteraves cuites, du cervelas, des échalotes émincées, les amendes des tranches de gouda Le Truc, C'est De tout couper très très fin et de faire une jolie déco Commentaires: Papa Fripouille:Très bon, à refaire Grande Fripouille: C'est... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Mes Yaourts couleur Fripouilles

Rose, j'ai des Fripouilles Qui adorent le rose. Et comme nous adorons les yaourts faits maisons. Toutes les trois, voici les yaourts Qui Ont Un succès énorme:Les yaourts à la framboise C'est la troisième fois que je fais cette recette. C'est trop bon !!!!! Alors voilà, mes astuces: J'ai pris des framboises de chez P ...., Des brisures que j'ai cuites et mixées . J'ai rajouté 2 cc d'agar-agar gélifiant mon coulis. Et ça donne ça:Puis j'ai mis ma préparation pour faire des yaourts (1l de lait 1 yaourt) Un petit... [Lire la suite]
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28 février 2010

Ma recette de dimanche: mes croquettes vertes

Un essai mais un essai réussi! J'avais fait des brocolis à la vapeur Et pour que tout le monde est envie de les finir, je les ai recuisinés. Voici mes croquettes vertes. Ingrédients: des brocolis cuits à la vapeur Une pomme de terre cuite à la vapeur 2 oeufs battus un peu de pain trempé dans du lait Une tranche de jambon haché de la chapelure Méthode: Mettre tous les ingrédients (sauf la chapelure) dans le robot et les hacher. Façonner des petites boules et les rouler Dans la chapelure. Faire... [Lire la suite]
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24 février 2010

Histoire de pain

Petite histoire de pain, APRES AVOIR fait des boules, des baguettes, je me suis LANCÉE Dans la Marguerite. La Marguerite, ma maman en achetait chez le boulanger quand j'étais beaucoup plus jeune!!!!! Alors la voici Crue: La voici Cuite: La voici mangée: (Bonne blague y en a plus )!!!! Commentaires: Grande Fripouille: Le prochain je le veux en forme de coeur! Petite Fripouille: Pain Pain Encore Encore! Papa Fripouille: Ça va (traduction c'est bon) Titi: Il est bon comme quand j'étais plus... [Lire la suite]
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21 février 2010

Ma recette du dimanche: mon bobun

Encore Une asiatique recette que nous aimons beaucoup: Le Bobun J'ai pris la recette toujours sur le Blog de DARA. Oui, oui je l'adore ce blog! Ingrédients: Salade 2 carottes râpées Un peu de soja vermicelles de riz pour la soupe 400g de boeuf et / ou Tranchés poulet en petits morceaux 5 oignons 2 gousses d'ail Cacahuètes salées grilllées pas Quelques brins de coriandre de la sauce de soja de la sauce d'huîtres 1 / 2 càc de curry jaune poivre du moulin des morceaux de nems (Je n'en ai... [Lire la suite]
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14 février 2010

Ma recette du dimanche: des nems pour mon Valentin

Chez les Fripouilles, Nous adorons la cuisine asiatique. Je cherche un blog depuis longtemps qui me donnerait des astuces pour Réaliser nos recettes préférées et j'ai trouvé. C'est le blog de DARA. Un blog, un peu abandonné par sa créatrice mais qui reste Une mine d'or Pour des fans! Alors je me suis lancée. Finalement et bien c'est pas si dure! C'est Divin! Très bon repas de ST VALENTIN! Je me suis inspirée de la Recette de DARA Voici mes explications: Pour une trentaine de nems: Galettes de riz ... [Lire la suite]
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